Weiße Schokoladen-Himbeer-Mousse Kuchen
Zutaten (für 12 Portionen) Für den Boden: 150 g Butterkekse (oder Graham-Cracker) 75 g Butter (geschmolzen) Für die Himbeer-Mousse: 300 g frische oder gefrorene Himbeeren … Weiterlesen …
Schokoladen-Erdbeerkuchen mit Ganache
Zutaten (für 12 Portionen) Für den Schokoladenkuchen: 200 g Zartbitterschokolade 150 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 … Weiterlesen …
Caprese-Nudelsalat
Zutaten (für 4 Portionen) 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) 250 g Kirschtomaten (halbiert) 150 g Mozzarella (in kleine Stücke zerrissen) 1 Bund frisches … Weiterlesen …
Hähnchen-Souvlaki mit Feta-Dip
Zutaten (für 4 Portionen) Für das Hähnchen-Souvlaki: 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL … Weiterlesen …
Gegrilltes Hähnchen mit Feta-Tzatziki
Zutaten (für 4 Portionen) Für das gegrillte Hähnchen: 4 Hähnchenbrustfilets 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano (getrocknet) Salz und … Weiterlesen …
Lamm-Gyros mit Joghurtsauce
Zutaten (für 4 Portionen) Für das Lamm-Gyros: 500 g Lammfleisch (z.B. Lammfilet oder -hüfte, in dünne Streifen geschnitten) 2 EL Olivenöl 2 TL Oregano (getrocknet) … Weiterlesen …
Rindfleisch-Gyros mit Harissa-Dip
Zutaten (für 4 Portionen) Für das Rindfleisch-Gyros: 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder -hüfte, in dünne Streifen geschnitten) 2 EL Olivenöl 2 TL Oregano (getrocknet) … Weiterlesen …
Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen
Zutaten (für 12 Muffins) Für den Muffinteig: 200 g Mehl 100 g Zucker 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 1 Ei 100 … Weiterlesen …
Klassischer französischer Rindfleischeintopf mit Pilzen
Zutaten (für 4-6 Portionen) 800 g Rindfleisch (z.B. Rinderbraten oder Schulter, in Würfel geschnitten) 150 g Speck oder Bacon (in Würfel geschnitten) 2 EL Olivenöl … Weiterlesen …
Klassische einfache Pfefferkornsauce für Steak
Zutaten (für 2-4 Portionen) 2 EL schwarze Pfefferkörner (ganz) 1 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Pflanzenöl) 1 Schalotte (fein gehackt) 100 ml Rinderbrühe 100 ml … Weiterlesen …