Zutaten (für 4 Portionen)
300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
250 g Kirschtomaten (halbiert)
150 g Mozzarella (in kleine Stücke zerrissen)
1 Bund frisches Basilikum (gehackt)
3 EL Olivenöl
1-2 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Pasta kochen:
Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Gut abtropfen lassen.
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