Zutaten (für 4-6 Portionen):
Für die Kohlrouladen:
• 1 großer Kopf Grünkohl 🥬
• 1 Pfund Rinder- oder Schweinehackfleisch (oder eine Mischung) 🥩
• 1/2 Tasse ungekochter weißer Reis 🍚
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 🧅
• 1/2 Tasse Karotten, gehackt 🥕
• 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
• 1 Ei, geschlagen 🥚
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack) 🧂
Für die Soße:
• 2 Tassen Tomatensauce 🍅
• 1/2 Tasse Fleisch- oder Hühnerbrühe 🍲
• 1 Esslöffel brauner Zucker 🍬
• 1 Esslöffel Zitronensaft 🍋
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian 🌿
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack) 🧂