Frischkäse Bolognese

Zutaten:
• 1 Stück Zwiebel (gehackt) – Die Zwiebel bildet die Grundlage für das Aromaprofil der Sauce.
• 1 EL Olivenöl – Zum Anbraten der Zwiebel und des Hackfleischs, verleiht dem Gericht einen feinen Geschmack.
• 500 g Gemischtes Hackfleisch – Für die Bolognese benötigen wir eine herzhafte Fleischbasis, die gut mit den Tomaten und dem Frischkäse harmoniert.
• 400 g Passierte Tomaten – Sie sorgen für die saftige, tomatige Basis der Sauce.
• 150 g Sahniger Frischkäse – Der Frischkäse macht die Sauce besonders cremig und verleiht ihr eine wunderbar samtige Textur.
• 1 EL Tomatenmark – Intensiviert den Tomatengeschmack und gibt der Sauce eine tiefere Farbe.
• Gewürze:
◦ 1 Prise Salz – Für die nötige Grundwürze.
◦ 2 Prisen Pfeffer – Für eine leichte Schärfe.
◦ 1 TL Honig – Um die Säure der Tomaten auszubalancieren und eine subtile Süße zu geben.
◦ 1 TL Zucker – Verstärkt die Süße und harmoniert wunderbar mit dem Tomatenmark.

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