Frischkäse Bolognese

Zubereitung:
1 Zwiebel anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und glasig wird.
2 Hackfleisch anbraten: Geben Sie das gemischte Hackfleisch zu den Zwiebeln und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart und schön braun ist. Achten Sie darauf, das Fleisch während des Bratens zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.
3 Tomaten und Tomatenmark hinzufügen: Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es für etwa eine Minute mit dem Fleisch an, damit sich die Aromen gut entfalten. Danach gießen Sie die passierten Tomaten in die Pfanne und rühren alles gut durch.
4 Würzen und köcheln lassen: Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer, Honig und Zucker. Der Honig und Zucker helfen, die Säure der Tomaten auszugleichen und sorgen für einen runden Geschmack. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden können.
5 Frischkäse hinzufügen: Sobald die Sauce gut durchgezogen ist, rühren Sie den Frischkäse unter. Der Frischkäse macht die Sauce herrlich cremig und verleiht ihr eine wunderbare Textur. Lassen Sie die Bolognese noch etwa 5 Minuten weiterköcheln, bis der Frischkäse vollständig eingezogen ist.
6 Abschmecken und servieren: Probieren Sie die Bolognese und passen Sie die Würze nach Bedarf an. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie noch eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Die Frischkäse Bolognese ist nun bereit, serviert zu werden!