Zucchini Sticks mit 100g Käse

Zubereitung
1 Gemüse vorbereiten:
◦ Die Zucchini, Karotte und Kartoffel gründlich waschen und reiben. Das überschüssige Wasser aus der Zucchini gut ausdrücken, um die Mischung nicht zu wässrig zu machen.
2 Masse anrühren:
◦ In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini, Karotte und Kartoffel vermengen. Füge die gehackten Knoblauchzehen, frische Petersilie sowie die geriebenen Eier hinzu. Gut vermengen.
3 Würzen:
◦ Den geriebenen Käse, Haferflocken, Mehl sowie die Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter und Paprika) hinzufügen und alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4 Sticks formen:
◦ Aus der Masse kleine Sticks formen. Diese können je nach Belieben dick oder dünn sein.
5 Braten:
◦ In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zucchini Sticks darin portionsweise goldbraun und knusprig braten. Achte darauf, dass sie nicht zu nah beieinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
6 Abtropfen lassen:
◦ Die fertigen Zucchini Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren
Die Zucchini Sticks können warm serviert werden, idealerweise mit einem Dip wie Joghurt oder einer würzigen Sauce. Sie sind perfekt für Partys, als Snack für zwischendurch oder als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht.