Wooow Ich verühre 400 g Quark mit Vanillepudding, Muffins in 5 bis 10 Minuten Zubereitet

Schritt 2: Die feuchten Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel verquirlst du zunächst die Eier mit dem Zucker, bis eine cremige Masse entsteht. Dann gib die weiche Butter dazu und rühre alles gründlich, bis sich die Butter vollständig mit den anderen Zutaten vermischt hat.
Schritt 3: Quark und Vanillepuddingpulver einrühren
Nun füge den Quark und das Vanillepuddingpulver hinzu. Rühre alles gut um, sodass eine glatte Masse entsteht. Der Quark sorgt dafür, dass die Muffins besonders saftig werden, während das Vanillepuddingpulver den Teig wunderbar aromatisiert.
Schritt 4: Trockene Zutaten hinzufügen
Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Masse. Rühre mit einem Löffel oder einem Handrührgerät, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, dass du nicht zu lange rührst, damit die Muffins schön locker bleiben.
Schritt 5: Teig in die Form füllen
Verteile den fertigen Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen. Sie sollten zu etwa 2/3 gefüllt sein, damit die Muffins beim Backen genug Platz zum Aufgehen haben.
Schritt 6: Backen
Schiebe die Muffins in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 15 bis 20 Minuten. Mach unbedingt die Stäbchenprobe: Steche mit einem Holzstäbchen in einen Muffin – wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig.
Schritt 7: Abkühlen lassen und genießen
Lass die Muffins nach dem Backen für ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. So bleiben sie schön saftig und der Duft von Vanille und Quark verbreitet sich in der ganzen Küche.