Weihnachtliche Pfannkuchen, die einfach jeder mag

Zutaten (für 8 Pfannkuchen):
• 4 Eier – Sie sorgen für eine gute Bindung der Zutaten und machen die Pfannkuchen besonders fluffig.
• 150 g Milch – Für die gewünschte Flüssigkeit und Zartheit der Teigmischung.
• 70 g Magerquark – Für eine cremige Konsistenz und ein bisschen Frische im Teig.
• 100 g Stärke – Diese sorgt für eine weiche, fast schon zarte Textur der Pfannkuchen.
• 1 Prise Salz – Um die Aromen auszugleichen und die Süße der Pfannkuchen zu betonen.
• 1 TL Zimt – Der typische Weihnachtsduft, der diesen Pfannkuchen das gewisse Etwas verleiht.
• 2 EL Zucker – Für die nötige Süße, die perfekt zu den Gewürzen passt.
• Neutrales Öl zum Ausbacken – Für das Braten der Pfannkuchen, damit sie goldbraun und knusprig werden.

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