Weihnachtliche Pfannkuchen, die einfach jeder mag

Zubereitung:
1 Teig anrühren: In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Magerquark gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Danach die Stärke, das Salz, den Zimt und den Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2 Pfannkuchen ausbacken: Erhitzen Sie etwas neutrales Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig zu einem dünnen, runden Pfannkuchen. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und knusprig ist. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
3 Servieren: Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und servieren Sie sie nach Belieben mit Puderzucker, Ahornsirup, Zimt oder frischen Früchten. Für noch mehr Weihnachtlichkeit können Sie auch karamellisierte Äpfel oder eine warme Vanillesauce dazu reichen.
Tipps:
• Für eine festlichere Note: Verfeinern Sie den Teig mit einer Prise Muskatnuss oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt, um den Pfannkuchen noch weihnachtlicher zu machen.
• Frische Früchte: Besonders im Winter passen Äpfel oder Birnen wunderbar zu diesen Pfannkuchen. Sie können sie entweder frisch auf den Pfannkuchen servieren oder in der Pfanne karamellisieren.
• Süße Varianten: Wenn Sie es noch süßer mögen, können Sie die Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen oder Nüssen anreichern, die beim Braten schmelzen.