Überbackene Hähnchenbrust mit Brokkoli und Champignons

Zutaten:
• 250 g Sahne-Schmelzkäse
• 300 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 500 ml Gemüsebrühe
• 400 g Brokkoli
• Optional: Frühlingszwiebeln
• 600 g Hähnchenbrustfilets
• 100 g Käse (zum Überbacken)
• Etwas Öl und Mehl
• Kräuter nach Belieben (z.B. Thymian, Oregano)
• Salz, Pfeffer, Muskat

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