🔪 Küchenutensilien
• Großer Kochtopf
• Kochlöffel
• Schneidebrett & scharfes Messer
• Parmesanreibe (falls nötig)
🍽️ Zubereitung – Schritt für Schritt zum Liebesgericht
1 Vorbereitung: Hähnchenfilets vorkochen (z. B. in leicht gesalzenem Wasser), abkühlen lassen und mit zwei Gabeln zerpflücken.
2 Aromabasis: Im Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
3 Gemüsepower: Möhrenwürfel und getrocknete Tomaten zugeben, 2–3 Minuten mitdünsten.
4 Würze rein: Tomatenmark einrühren, kurz anrösten – das bringt Tiefe – dann mit Brühe ablöschen und aufkochen.
5 Fleisch dazu: Zerkleinertes Hähnchen unterrühren und alles 10 Minuten leicht köcheln lassen.
6 Jetzt wird’s cremig: Sahne und Parmesan zugeben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
7 Grünes Glück: Basilikum oder Spinat unterheben – nur ganz kurz erhitzen, bis er zusammenfällt.
8 Finale: Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und optional Chiliflocken abschmecken – und genießen!