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Gebackener Zucchini-Tomaten-Fächerauflauf

Dieser gebackene Zucchini-Tomaten-Fächerauflauf ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus zarten Zucchini, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einer perfekten Beilage oder einer leichten Hauptmahlzeit. Mit saurer Sahne und Knoblauch erhält der Auflauf zudem eine cremige und würzige Note. Ideal für den Sommer!
Zutaten:
• 3 junge Zucchini, in fingerartige Streifen geschnitten, dabei am unteren Ende zusammenbleiben
• 3-4 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g geriebener Käse (wählen Sie Ihren Favoriten, wie Mozzarella oder Cheddar)
• Salz nach Geschmack
• 7 Esslöffel saure Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Geräucherter Paprika nach Geschmack

Zubereitung:
1 Vorbereitung der Zucchini und Tomaten: Die Zucchini waschen und längs in fingerartige Streifen schneiden, dabei darauf achten, dass die Streifen am unteren Ende zusammenbleiben, sodass sie wie ein Fächer geformt werden können. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

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