Es ist sooooo lecker, Schwarzwälder Kirsch Windbeutel

Wer liebt nicht die Kombination aus luftigem Windbeutel, fruchtigen Kirschen und zarter Sahne? Wenn du ein Dessert suchst, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt, dann sind diese Schwarzwälder Kirsch Windbeutel genau das Richtige für dich! Mit ihrer perfekten Balance aus süßen Kirschen, Sahne und dem knusprigen Teig sind sie ein wahrer Genuss, der sich wie ein kleiner Traum im Mund anfühlt. Und das Beste: Sie sind schnell zubereitet und machen garantiert Eindruck bei deinen Gästen!
Zutaten (für 4 Stück):
Für den Windbeutel-Teig:
• 120 g Wasser
• 30 g Butter (weich in Stücken)
• 1 Prise Salz
• 80 g Dinkelmehl (Typ 63)
• 1 gehäufter EL Speisestärke
• 2 große Eier
• 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
• 1/2 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
• 1 Schnapsglas voll Kirschwasser
• 2 EL Speisestärke
• 1-2 EL Wasser (zum Anrühren der Speisestärke)
Für die Sahne:
• 250 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker

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