Blitzschnelle Puddingplätzchen: 4 Zutaten für unwiderstehlichen Genuss

2. Puddingpulver und Mehl einmischen:
Das Puddingpulver und das Mehl in die Butter-Zucker-Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte leicht klebrig, aber nicht zu fest sein. Falls er zu weich ist, einfach noch etwas Mehl hinzufügen.
3. Plätzchen formen:
Mit den Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und daraus Kugeln oder kleine Häufchen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Plätzchen können ruhig etwas Abstand zueinander haben, da sie beim Backen nur wenig auseinanderlaufen.
4. Backen:
Die Plätzchen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb und fest sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also ruhig zwischendurch mal nachschauen.
5. Abkühlen lassen:
Die Plätzchen nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen, damit sie vollständig auskühlen. Wer möchte, kann die abgekühlten Plätzchen noch mit etwas Puderzucker bestäuben.