Zutaten (für ca. 20-25 Plätzchen):
• 120 g weiche Butter
• 50 g + etwas Puderzucker
• 1 Packung Puddingpulver „Vanillegeschmack“ zum Kochen
• 120 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker (optional, für extra Vanillearoma)
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
Zuerst die Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen cremig rühren. Dabei den Puderzucker und den Vanillezucker (falls verwendet) hinzugeben und weiter rühren, bis die Masse schön luftig ist.