Wooow das beste Gebäck ohne Waage, 12 Esslöffel Blechkuchen in 10 Minuten ofenbereit!

Zubereitung:
1 Die ersten sechs Zutaten (Öl, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker, Backpulver) in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer oder Schneebesen gründlich verrühren.
2 Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
3 Die gut abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4 Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
5 Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben – fertig!
Tipp:
Du kannst den Kuchen auch mit anderen Früchten wie Kirschen, Ananas oder Beeren abwandeln. Ganz wie du magst!