Tag und Nacht Kuchen in 10 Minuten im Ofen

Zubereitung:
1 Vorbereitung:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech oder eine Springform gut einfetten, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
2 Teig zubereiten:
Die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillinzucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Die 2 ganzen Eier und 5 Eigelbe nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3 Mehl und Backpulver hinzufügen:
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach in den Teig sieben. Alles gut miteinander vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
4 Eischnee schlagen:
Die 5 Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, damit er schön luftig wird.
5 Teig teilen:
Den Teig in zwei gleich große Portionen aufteilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einrühren und die heiße Milch dazugeben, um eine schokoladige Konsistenz zu erreichen.
6 Kuchen schichten:
Den hellen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech oder in die Form geben. Anschließend den dunklen Kakaoteig darüber verteilen. Mit einer Gabel vorsichtig durch beide Teigschichten ziehen, um den typischen Marmoreffekt zu erzeugen.
7 Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Die Stäbchenprobe zeigt, ob der Kuchen fertig ist: Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.
8 Abkühlen und servieren:
Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.