Pistazien-Kokos-Makronen

Diese Pistazien-Kokos-Makronen sind das perfekte weihnachtliche Gebäck! Sie kombinieren den feinen Geschmack von Pistazien und Kokos mit einem Hauch von Schokolade – ein Genuss für die Sinne und perfekt für gemütliche Adventsnachmittage oder als süße Überraschung auf dem Plätzchenteller.
Zutaten:
• 150 g Kokosflocken
• 180 g rohe Pistazien (geschält)
• 100 g Zucker
• 1 ½ EL Speisestärke
• 1 TL Rosenwasser (alternativ Vanilleextrakt)
• 1 Ei
• 1 Eiweiß
• Eine Prise Salz
• 150 g dunkle Schokolade

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