Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Hackbraten

Zubereitung
1 Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Eine Kastenform leicht mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2 Hackfleischmischung herstellen: In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, die fein gehackten Knoblauchzehen, den geriebenen Parmesan, das Ei, die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel und die Milch vermengen. Achten Sie darauf, dass die Zutaten gut miteinander vermischt sind.
3 Würzen: Fügen Sie den getrockneten Oregano, den Basilikum, Salz, Pfeffer und optional die Chiliflocken hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
4 Formen des Hackbratens: Geben Sie die Hackfleischmischung in die vorbereitete Kastenform und drücken Sie sie gleichmäßig fest. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
5 Braten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Hackbraten für etwa 5-7 Minuten rundherum anbraten, bis er leicht goldbraun ist. Dies sorgt für eine köstliche Kruste.
6 Backen: Den angebratenen Hackbraten in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 40-50 Minuten backen, bis er vollständig durchgegart ist. Eine Kerntemperatur von 75 °C sollte erreicht werden.
7 Servieren: Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Servieren Sie ihn mit Ihrem Lieblingsgemüse oder einer frischen Beilage.