Zutaten für Schneeballkekse:
• 1 Tasse ungesalzene, weiche Butter
• 5 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel feinkörniges Meersalz
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen fein gehackte Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse (je nach Vorliebe)
• 1 1/2 Tassen Puderzucker
Zubereitung:
1 Butter und Zucker vermengen: Beginne damit, die weiche Butter mit dem Kristallzucker in einer großen Schüssel zu vermengen. Am besten gelingt dies mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis die Mischung schön cremig ist.