Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Zutaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2-3 EL Olivenöl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• Zimt, Cayennepfeffer, Edelsüßpaprika
• 1 EL Thymian
• 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
• 3 EL Gemüsebrühe (instant)
• 100 ml Milch
• 2 EL Crème fraîche
• 250 g Nudeln
• 2-3 Stiele frischer Thymian
• 200 g Feta

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