Das überzeugt jeden als lecker, Champignons wie vom Jahrmarkt

2 Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten mitbraten, bis der Knoblauch duftet. Diese Mischung sorgt für den wunderbaren Geschmack, der die Champignons perfekt ergänzt.
3 Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit der Mayonnaise vermengen. Je nach gewünschter Cremigkeit können Sie die Menge an Mayonnaise leicht anpassen. Die Mischung aus Joghurt und Mayonnaise sorgt für die ideale Basis, um die Pilze zu marinieren und sie schön saftig zu machen.
4 Würzen: Den Knoblauch-Zwiebel-Mix in die Joghurt-Mayo-Mischung einrühren. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Zitronensaft gibt den Champignons eine erfrischende Note, die die Aromen noch besser zur Geltung bringt. Wer es gerne etwas süßer mag, kann nach Belieben etwas Süßstoff hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.
5 Champignons marinieren: Die vorbereiteten Champignons in die Marinade geben und alles gut vermengen. Der Joghurt-Mayo-Mix sollte gleichmäßig die Pilze umhüllen. Lassen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen – je länger, desto intensiver der Geschmack. Für noch mehr Geschmack können die Pilze auch über Nacht mariniert werden.
6 Mit frischem Dill garnieren: Nach der Marinierzeit die Champignons mit frischem Dill bestreuen. Dill verleiht dem Gericht nicht nur eine schöne grüne Farbe, sondern sorgt auch für eine aromatische Frische, die perfekt zu den Pilzen passt.
7 Servieren: Die Champignons wie vom Jahrmarkt können nun direkt serviert werden – als Snack, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptbestandteil einer leckeren Vorspeise. Sie sind auch ideal als Partyfood geeignet, da sie sowohl kalt als auch leicht erwärmt hervorragend schmecken.