Birnen in Rotwein an Vanilleeis

Zutaten für 2 Portionen:
• 2 Birnen, nicht zu weich
• etwas Zitronensaft
• 200 ml Rotwein (am besten ein fruchtiger, nicht zu tanninhaltiger Wein)
• ½ Zimtstange oder alternativ Zimtpulver
• 3 EL Zucker
• 2 Kugeln Vanilleeis
• evtl. Minze und Schlagrahm zur Dekoration

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