Alle suchen nach dem Rezept! Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht!

Zubereitung:
1 Creme zubereiten: In einem kleinen Topf das Ei mit einer Prise Salz, Vanillezucker und Zucker verquirlen. Maisstärke und Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt. Den Zitronensaft und die Butter unterrühren, dann die Creme abkühlen lassen.
2 Kuchenteig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier mit Salz, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Öl und warme Milch einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eiermischung sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
3 Äpfel und Rosinen hinzufügen: Die Apfelwürfel und Rosinen unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
4 Backen: Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben. Die Apfelscheiben dekorativ auf den Teig legen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Apfelscheiben damit bestreichen.
5 Backzeit: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6 Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Dieser Apfelkuchen schmeckt besonders gut, wenn er leicht warm serviert wird. Dazu passt wunderbar ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis.
Genießen Sie diesen herrlichen Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht, und lassen Sie sich von seinem zarten Geschmack verzaubern!