Chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch

Zutaten (für 2-3 Portionen):
• 🥕 250 g chinesische Eiernudeln
• 🥦 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 🥢 2 EL Sojasauce
• 🍗 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 🧅 1 Zwiebel, gehackt
• 🥜 1/4 Tasse Erdnüsse, gehackt
• 🥕 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 🥄 2 EL Sesamöl
• 🌶️ 1 TL Chiliflocken (optional, je nach Schärfewunsch)
• 🥬 2 Tassen frischer Spinat

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