Zutaten:
Für die Schweinekoteletts:
• 1 kg Schweinekoteletts (ca. 2,2 Pfund) 🐖
• 1 Zwiebel 🧅
• 150 g Speck (ca. 5,3 oz) 🥓
• 12 g Salz (ca. 0,42 oz) 🧂
• 5 g schwarzer Pfeffer (ca. 0,18 oz) 🌶️
• 5 g Kräuter der Provence (ca. 0,18 oz) 🌿
Für die Soße:
• 100 ml Öl (ca. 3,4 fl oz) 🛢️
• 5 g süßer Paprika (ca. 0,18 oz) 🌶️
• 5 g Knoblauchpulver (ca. 0,18 oz) 🧄
Für den Kohl:
• 300 g Kohl (ca. 10,6 oz) 🥬
• 5 g Salz (ca. 0,18 oz) 🧂
• 5 g schwarzer Pfeffer (ca. 0,18 oz) 🌶️
• 10 ml Öl (ca. 0,34 fl oz) 🛢️
Für die Kartoffeln:
• 500 g Kartoffeln (ca. 17,64 oz) 🥔
• 5 g schwarzer Pfeffer (ca. 0,18 oz) 🌶️
• 5 g süßer Paprika (ca. 0,18 oz) 🌶️
• 10 ml Öl (ca. 0,34 fl oz) 🛢️
• 120 g Speck (ca. 4,23 oz) 🥓
• 1 Zwiebel 🧅