Zutaten für Champignons wie vom Jahrmarkt:
• 1 kg weiße Champignons
• 2 große Zwiebeln
• 250 g Naturjoghurt
• 125 g Mayonnaise (oder mehr nach Geschmack)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Frischer Dill (oder getrocknet, nach Belieben)
• Zitronensaft (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer (nach Belieben)
• Süßstoff (optional, nach Geschmack)
Zubereitung:
1 Champignons vorbereiten: Die weißen Champignons gründlich abspülen und mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch trocken tupfen. Anschließend die Champignons in gleichmäßige Scheiben schneiden oder, je nach Vorliebe, in Viertel schneiden. Diese Pilze sind besonders zart und nehmen die Aromen der Marinade perfekt auf.