Unglaublich lecker! Diese Pilze mit Gemüse sind besser als Fleisch! Einfach und schnell!

Für alle, die auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative zu fleischbasierten Mahlzeiten sind, sind diese Pilze mit Gemüse genau das Richtige! Sie sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus aromatischen Pilzen, frischem Gemüse und Reis wird dieses Gericht selbst Fleischliebhaber überzeugen.
Zutaten:
• 200 g Reis (z.B. Basmati oder Langkornreis) 🍚
• 250 g frische Pilze (z.B. Champignons, Shiitake oder Austernpilze), in Scheiben geschnitten 🍄
• 1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten 🌶️
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 🥒
• 2 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl 🫒
• 2 EL Sojasauce 🍜
• 1 TL Paprikapulver 🌶️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren (optional) 🌿

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