Zutaten:
8–10 hartgekochte Eier
4 EL Mayonnaise
2 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) zum Garnieren
Kleine Gemüsescheiben (Paprika, Radieschen, Gurken) zum Dekorieren
Frischer Salat oder Kräuter für den „Blumenstrauß“-Stiel
Utensilien:
Spritzbeutel oder Löffel
Schneebesen oder Gabel
Scharfer Messer
Anleitung:
Eier kochen und halbieren:
Die hartgekochten Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen und in eine Schüssel geben.
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