Anbraten:
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Schnitzelstreifen darin portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Dann herausnehmen und beiseitestellen.
Soße zubereiten:
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Senf hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Sahne einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch hinzufügen:
Die angebratenen Schnitzelstreifen wieder in die Pfanne geben und in der Soße erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Servieren:
Die Schnitzelstreifen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passen Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse.
Guten Appetit!