Zutaten:
• 4 Rostbratwürste
• 600 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
Anleitung:
1️⃣ Kartoffeln vorbereiten:
Beginnen Sie mit den Kartoffeln. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und braten Sie die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Kartoffeln regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.