Dieses köstliche Rindergulasch mit Paprika und Champignons ist ein Klassiker der herzhaften Küche. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und begeistert mit seinem intensiven Geschmack. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss!
Zutaten:
Für das Gulasch:
• 800 g Rindergulasch (Rinderschulter oder Rindfleisch für Gulasch)
• 2-3 EL Pflanzenöl
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Paprika (rot und/oder grün), in Streifen geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kümmel (optional)
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 200 ml Rotwein (optional)
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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