Klassische einfache Pfefferkornsauce für Steak
Zutaten (für 2-4 Portionen) 2 EL schwarze Pfefferkörner (ganz) 1 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Pflanzenöl) 1 Schalotte (fein gehackt) 100 ml Rinderbrühe 100 ml … Weiterlesen …
Apfel-Zimt-Swirl Muffins
Zutaten (für 12 Muffins) Für den Muffinteig: 250 g Mehl 150 g Zucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 1 TL Zimt … Weiterlesen …
Karotten-Zimt Muffins
Zutaten (für 12 Muffins) 200 g geriebene Karotten (ca. 2-3 mittelgroße Karotten) 150 g Zucker (oder brauner Zucker) 2 Eier 100 ml Sonnenblumenöl (oder ein … Weiterlesen …
Bouillabaisse
Zutaten (für 4 Portionen) Für die Brühe: 1 Zwiebel (gehackt) 1 Lauch (in Ringe geschnitten) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 Tomaten (gehackt) 1-2 EL Olivenöl 1 … Weiterlesen …
Lachspasta mit cremiger Zitronensauce und frischem Dill
Zutaten (für 4 Portionen) 300 g Pasta (z.B. Linguine oder Spaghetti) 300 g Lachsfilet (ohne Haut, in Würfel geschnitten) 200 ml Sahne 1 Zitrone (Saft … Weiterlesen …
Mongolische Hackfleischnudeln
Zutaten (für 4 Portionen) 300 g Eiernudeln (oder andere Nudeln nach Wahl) 400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 … Weiterlesen …
Blumenkohl-Kichererbsen Eintopf
Zutaten (für 4 Portionen) 1 kleiner Blumenkohl (in Röschen geteilt) 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g, abgetropft und abgespült) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) … Weiterlesen …
Linseneintopf mit Spinat
Zutaten (für 4 Portionen) 250 g grüne oder braune Linsen (vorgewaschen) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 Karotten (in Würfeln) 1-2 Stangen Sellerie (in … Weiterlesen …
Rosenkohl Eintopf
Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Rosenkohl (geputzt und halbiert) 2-3 Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 2 Karotten (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen … Weiterlesen …
Kartoffel-Rosenkohl Eintopf
Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 300 g Rosenkohl (geputzt und halbiert) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 … Weiterlesen …