Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
Füllen (optional): In die Mitte jedes Kreises einen kleinen Klecks Marmelade, Apfelmus oder Schokocreme geben. Die Kreise zusammenklappen und die Ränder gut andrücken, damit die Füllung nicht ausläuft.
Backen: Die Quarktaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Bestäuben: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Diese Quarktaschen sind in Windeseile fertig und schmecken himmlisch – perfekt, wenn es mal schnell gehen soll!