Muffins mit Quark, Der macht mich verrückt, soooo lecker

Zutaten:
• 250 g Quark (mager oder Vollfett, je nach Vorliebe)
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• Eine Prise Salz
• 100 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren) oder 50 g Schokoladenstückchen (optional)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

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