Knuspriger Bruschetta-Käseball mit Getrockneten Tomaten & Basilikum

Zutaten:
• 350 g Frischkäse
• 1 Tasse geriebener Käse-Mix (z. B. Mozzarella, Parmesan)
• 1/2 Tasse getrocknete Tomaten in Öl, geteilt
• 1/2 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/2 Tasse Oliven, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Panko-Paniermehl
• 1 EL Butter
• 1 frische Tomate, gewürfelt
• Basilikumblätter zur Garnitur

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