Käse-Wurst-Kartoffel-Auflauf

Zutaten (für 4 Portionen):
• 1 kg Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
• 250 g Rinderwurst, in Scheiben
• 200 g geriebener Cheddar-Käse
• 100 ml saure Sahne
• 100 ml Milch
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

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