Zutaten:
• 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 250 g Kirschtomaten, halbiert
• 425 g rohe Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 30 g grobkörniger Senf
• 50 g leichte Sahne (18% Fett)
• Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter der Provence nach Geschmack
Zubereitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen zu schneiden. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch nach Geschmack.