Zubereitung
Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut marinieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (länger für intensiveren Geschmack).
Feta-Dip zubereiten:
In einer Schüssel den zerbröselten Feta, griechischen Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und frische Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
Souvlaki vorbereiten:
Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Holzspieße stecken.
Grillen:
Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die Spieße bei mittlerer Hitze grillen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist (ca. 10-12 Minuten, regelmäßig wenden).
Servieren:
Die Hähnchen-Souvlaki auf Tellern anrichten und mit dem Feta-Dip servieren. Dazu passen Fladenbrot und frisches Gemüse.
Tipps
Für extra Frische können Sie noch Zitronenscheiben und Salat dazu servieren.
Variieren Sie die Kräuter im Dip nach Geschmack!
Guten Appetit! 🍗🧀🥗