Flauschige Milchbrötchen, ich backe sie immer wieder

Zutaten
Für den Teig:
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g) oder 21 g frische Hefe
• 75 g Zucker
• 1 TL Salz
• 200 ml Milch (lauwarm)
• 75 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
• 1 Ei

Für das Topping:
• 1 Eigelb (zum Bestreichen)
• 1-2 EL Milch (zum Bestreichen)
• Optional: Hagelzucker oder Mandelblättchen

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