Senfsoße zubereiten:
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Den Senf und den Zucker hinzufügen und kurz anrösten. Dann die Sahne einrühren und die Soße aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Die Eierhälften auf Tellern anrichten und mit der Senfsoße übergießen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipps
Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln oder frischem Brot.
Für mehr Geschmack können Sie auch etwas Zitronensaft oder frische Kräuter in die Soße geben.
Guten Appetit! 🍽️🥚✨