Crockpot Cheesesteak-Kartoffel-Auflauf

Zubereitung:
1 .Fleisch anbraten
Zuerst das Rinderhackfleisch oder das dünn geschnittene Rindfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn Sie Rinderhackfleisch verwenden, einfach so lange braten, bis es schön braun ist und keine roten Stellen mehr sichtbar sind. Falls Sie dünn geschnittenes Rindfleisch verwenden, einfach für ein paar Minuten anbraten, bis es zart und leicht gebräunt ist. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Worcestersoße ablöschen.
2 .Gemüse vorbereiten
Während das Fleisch brät, können Sie bereits die anderen Zutaten vorbereiten. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die grüne Paprika und die Zwiebel ebenfalls würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden. Diese Zutaten können zusammen mit dem Fleisch im Crockpot verarbeitet werden.
3 .Alles in den Crockpot geben
Nachdem das Fleisch angebraten und gewürzt ist, geben Sie es zusammen mit den vorbereiteten Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Champignons in den Crockpot. Gießen Sie die Rinderbrühe dazu und rühren Sie alles gut um. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gut in der Brühe liegen, damit sie gleichmäßig garen können.
4 .Langsam garen
Decken Sie den Crockpot ab und lassen Sie das Gericht für ca. 4-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis die Kartoffeln weich und durchgegart sind und das Fleisch zart ist. Je nach Crockpot kann die Garzeit leicht variieren, daher empfiehlt es sich, zwischendurch nach dem Zustand der Kartoffeln zu schauen.
5 .Käse hinzufügen
Etwa 15 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen und den Deckel wieder auf den Crockpot setzen, damit der Käse schön schmelzen kann. Wenn der Käse geschmolzen und der Auflauf schön cremig ist, ist das Gericht fertig.
6 .Garnieren und servieren
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren, um dem Gericht eine frische, aromatische Note zu verleihen. Der Auflauf lässt sich wunderbar alleine genießen oder mit einem frischen Salat oder etwas knusprigem Brot servieren.