Zutaten
• 2 große Honeycrisp-Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, fein geschnitten
• 150 g rote oder grüne Trauben, halbiert
• 60 g Pekannüsse, grob gehackt und leicht geröstet
• 50 g getrocknete Cranberries
• Saft von 1/2 Zitrone (zum Beträufeln der Äpfel, damit sie nicht braun werden)
Für das Dressing:
• 2 EL Honig
• 3 EL griechischer Joghurt (oder Mayonnaise für eine herzhaftere Version)
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack