Apfelsalat mit Honeycrisp-Äpfeln, Sellerie, Trauben, Pekannüssen und getrockneten Cranberries

Zubereitung
1 Äpfel vorbereiten: Die geschnittenen Äpfel sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.
2 Salatzutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die Äpfel, Sellerie, Trauben, Pekannüsse und getrocknete Cranberries vorsichtig vermengen.
3 Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Honig, griechischen Joghurt (oder Mayonnaise), Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4 Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Zutaten gut umhüllt sind.
5 Servieren: Den Salat auf einer schönen Platte anrichten und sofort servieren. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder als leichter Snack.