Zutaten (für ca. 12 Stücke):
Für den Boden:
• 400 g Löffelbiskuits (ca. 30–35 Stück) 🍪
• 300 ml Fruchtsaft (z. B. Apfel, Orange oder Birne) 🍊
Für die Creme:
• 900 ml Milch 🥛
• 200 g Zucker 🍬
• 3 Päckchen Vanillepuddingpulver 🍮
• 1 Vanilleschote (oder Vanilleextrakt) 🍦
• 250 g Butter (Zimmertemperatur) 🧈
Für die Himbeerglasur:
• 600 g gefrorene Himbeeren 🍓
• 1 Päckchen Pulvergelatine (Instant) 🧁
• 3 EL Zucker 🍬
Für die Sahneschicht:
• 500 ml Schlagsahne 🥄
• 4 TL San Apart (oder 2 Päckchen Sahnesteif) 🧁