Diese Zucchini Käse Muffins sind ein echter Knaller! Der perfekte Mix aus saftigem Gemüse und herzhaftem Käse macht sie unwiderstehlich und sorgt für einen wahren Suchtfaktor. Sie sind ideal als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder für Partys.
Zutaten:
• 1 Tasse geriebener Käse nach Belieben (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 3 Eier
• 1 Tasse Mehl (Typ 405)
• 1–2 Zucchini, vorsichtig gerieben
• ¼ rote Paprika, fein gewürfelt
• 1 TL Backpulver
• Butter für die Muffinform
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