Wenn du auf der Suche nach einem Gericht bist, das sowohl einfach in der Zubereitung als auch raffiniert im Geschmack ist, dann wirst du diese Schweinemedaillons in Senf-Sahne-Sauce lieben! Zartes Fleisch, eine cremige Sauce mit feiner Senfnote – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder wenn du Gäste beeindrucken willst.
Zutaten:
• 500 g Schweinefilet
• 2 EL Dijon-Senf
• 200 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren