Zutaten (für 2 Portionen)
4 Eier
2 EL Senf (Dijon oder mittelscharf)
200 ml Sahne
1 EL Butter
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Eier kochen:
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und halbieren.
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