Zutaten (für etwa 12 Portionen):
• 220 g Butter
• 220 g Zucker
• 7 Eier (5 davon trennen)
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• Fett für das Blech
• 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
1 Teig zubereiten:
◦ Zuerst die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb in einer großen Schüssel schaumig rühren. Dies gelingt am besten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, sodass eine cremige, luftige Masse entsteht.