Champignons Spaghetti aus der Pfanne

Zutaten für 4 Personen:
• 400 g Spaghetti
• 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne für eine vegane Variante)
• 50 g Parmesan, gerieben (optional)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Thymian (getrocknet) oder frische Petersilie
• Optional: etwas Zitronensaft für frische Säure

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